店長ウメもも日記

プルーンのルイボスティー煮

β-カロテンやビタミンCが含まれるプルーンをルイボスティーエクストラで甘く煮ました。

プルーンのルイボスティー煮

◆材料◆
ルイボスティーエクストラ 濃い目に抽出したもの約200cc
生のプルーン 250g
砂糖 80g (やや甘めです。お好みで調整してください。)
レモン汁 大さじ1杯

◆作り方◆
1.洗って水気をとったプルーンを半分に切って種を取り出し、さらに半分に切る。
2.鍋に、1と砂糖、レモン汁を加え、かぶるくらいのルイボスティーエクストラを入れて中火でコトコト20~30分煮ればできあがり♪
※アクは取り除いて下さい。

2021.6.16

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