店長ウメもも日記
プルーンのルイボスティー煮
β-カロテンやビタミンＣが含まれるプルーンをルイボスティーエクストラで甘く煮ました。
◆材料◆
ルイボスティーエクストラ 濃い目に抽出したもの約200cc
生のプルーン 250g
砂糖 80g （やや甘めです。お好みで調整してください。）
レモン汁 大さじ1杯
◆作り方◆
1.洗って水気をとったプルーンを半分に切って種を取り出し、さらに半分に切る。
2.鍋に、1と砂糖、レモン汁を加え、かぶるくらいのルイボスティーエクストラを入れて中火でコトコト20～30分煮ればできあがり♪
※アクは取り除いて下さい。
2021.6.16
