店長ウメもも日記

ホームベーカリー復活祭

在宅の時間が増えてきて、
最近は、家じゅうの大掃除・片付け・断捨離などに励んでおります。

そんななか、納戸に追いやられていた、ホームベーカリー発見。


これも断捨離しよう、と引っ張り出してきたのに
ピザを作りたい衝動にかられ、焼きました。


子ども達が大好きで、
幼い頃は、毎週のように作ってたなー。

今も相変わらずの大好評でした。

(写真撮り忘れましたが)食パンも焼きました、こちらも美味しかったです。

わが家のホームベーカリー、本日より復活です。

2020.4.7

食パン専門「成り松」さん

阪急苦楽園口駅前に2月にオープンした、食パン専門店の「成り松」さん。
2015年に大阪市西区で創業されたお店で、卵不使用、北海道産生クリームと
厳選したバターをたっぷり加えて素材にとことんこだわった、
”毎朝の食卓に”をコンセプトに作ってらっしゃるそうです。

食パン専門「成り松」さん

夙川、苦楽園周辺はパン屋さん激戦区ですが、食パン専門のお店はまだなかったと思うので、
ようこそいらっしゃいました~。です。

食パン専門「成り松」さん

予約・お取り置きOKということもあって先日ようやく買うことができました。
しっとりしていて耳までやわらかいので、我が家好みの厚さにスライスすることをあきらめ、
分厚くスライスしていただくことに。こんな時、電動ナイフとガイドがあればオチャノコサイサイなのかも。

食感はもちろん、甘くなくて我が家好み!
我が家の「食パン買うならあのお店リスト」に入れさせていただきます。えらそうにすみません🙇

そうそう、店内に飾ってあったお祝いのお花に元プロ野球選手の方々のお名前があったので
気になって調べてみたら、オーナーさんも元プロ野球選手でした。納得。

2020.3.31

20年来の夢が叶いました。

もう妊娠中から、この光景をありありと思い描いていました。

「20歳になった息子と乾杯」です。

私と夫はビール、息子はカルピス酎ハイ。(娘はジュース。)


ビールは苦いそうです(^^)

魚介系の好きな息子に、良さげなお店を見つけました。

お刺身のサバに初めて出会いました、とっても新鮮です。


かと思えば、串カツもとっても美味しかったです。


真っ直ぐに育ってくれた息子、本当にありがたいです。

20年来の夢が叶いました。
3年後は、現在高校生の娘も一緒に乾杯します♪

2020.3.24

ピンクレディー

UFO♪のピンクレディー!?と思われた方、同じ世代ですね。

実は、長野県産のリンゴの「ピンクレディー」なんです。


そんな名前のリンゴがあることを初めて知りました。

わかりにくいですが、小ぶりでなんとなくピンクがかった赤で
ちょっと凸凹しています・・・なんでやろ?

初めてすぎるので、調べてみました。

西オーストラリア州で生まれたリンゴで、品種名は「クリプスピンク」、
「ピンクレディー」は商標名だそうです。

日本で生産するには「日本ピンクレディー協会」の会員になる必要があり、
個人で苗を作ったり生産販売することは一切できないルールなんだとか。

凸凹の謎はわかりませんでしたが、まだまだ珍しいリンゴなのかも。
詳しくは日本ピンクレディー協会さんのHPをどうぞ。

しっかりしたシャキシャキの食感、
甘酸っぱいリンゴがお好みの方におすすめです。

2020.3.17

葉山はとってもいい所です。

神奈川の葉山へ行ってきました。


葉山は、落ち着いた雰囲気で、海もあり、とってもいい所ですね。

初めて行きましたが、一度で大好きな場所になりました。


宿泊したホテルから、歩いて数分で、森戸神社があります。

早朝に行くと、きれいな富士山が見えるかも、との情報をもらい、

7時前に神社に着くと・・・。

富士山

最高の富士山を見ることが出来ました。


鎌倉の東慶寺へ、義兄が連れて行ってくれました。

私達が行った2月初旬は、梅がちらほら。
春は桜、梅雨は紫陽花など、とにかく一年中花が楽しめるお寺だそうで、
また違う時期にゆっくり行ってみたいお寺です。


敷地内にとっても素敵なレトロなカフェがあって、
時間があれば、ずっと居たい雰囲気でした。

鎌倉も初めてでしたが、こちらも大好きな場所になりました。

最後に、葉山在住の兄の愛猫、くうちゃんのサービスショット。


人が座ろうとしても絶対に動きません。
このふてぶてしさがたまらないのです。

2020.3.10

お餅と食パン

月に一度のドッグランに通う道中で必ず立ち寄る、兵庫県加東市の道の駅「とうじょう」。
新鮮なお野菜や、今が旬の立派なイチゴなどが盛りだくさん。
この日は大好きな黒豆が入った切り餅がおいしそうだったので買ってみました。

黒豆が入った切り餅

そして車に戻る途中、ズラッと白い紙袋が並べられたテーブルを発見。
食パンやん!ちょうど買おうと思っていたのでナイスなタイミング。

「食Pain no mie 美つる」さん

初めて見るロゴ。
加東市のお隣、小野市にある「食Pain no mie 美つる」さんという食パン専門店で、
卵、マーガリン不使用、素材やしっとり・ふんわり感にこだわってらっしゃるそうです。

お餅と食パンどちらも美味しくいただきました。
炭水化物\(^o^)/バンザイです。

2020.3.3

今年のチョコレート

今年も美味しいチョコレートが食べられるバレンタインデーがやってきました。

ウメもも店長がすでにバレンタインデーを終わらせたという話を聞き、
私も早く食べたくてウズウズ、バレンタインデー直前に届くように注文したことをちょっと後悔しておりました。


ラ ヴィエイユ フランスさんの「ソシソンオショコラ」と、GOKANさんの「樹々」は今年も忘れずゲット。

それでも物足りず今回は、お菓子屋 レニエさんの「コフレ・ド・セヌフォ・ドュミ」とやらを買ってみました。
雑誌のお取り寄せを見て一目惚れ、ナッツ、ドライフルーツがトッピングされたチョコレートや
オランジェットやシトロネットなど、私好みのものが詰まったセットです。

毎日少しずついただいているつもりですが、もう残りわずか・・・早くも来年が待ち遠しくなりました。

2020.2.25

バレンタインチョコレート博覧会2020

明日は、バレンタインデーですね♪


阪急うめだ本店で1月22日から開催中の
「バレンタインチョコレート博覧会2020」へ行ってきました。

バレンタインチョコレート博覧会2020

毎年バレンタインデーぎりぎりに行っていたのですが、
今年は、1月の開催後すぐに行ってきたので、
なんとなく例年よりお客さんが少ないような気がしました。

とは言っても、やはり大盛況には変わりありませんでしたが(;^_^A

娘と一緒に試食をいただきながら、
たくさんのお店のチョコレートを見て回るのは、ホント楽しいです。

見て回った中から、たくさんチョコレートを買いました。

そして・・・バレンタインデーを待たずに1月中に完食・・・。

わが家のバレンタインデーは1月にすでに終わりました。
(しかも食後に写真を撮っていなかったことに気づく・・・)

唯一の写真がコレ↓

HI-CACAO CHOCOLATE STANDさんのチョコドリンク

HI-CACAO CHOCOLATE STANDさんのチョコドリンク。

買い物後の冷たい一杯はたまりません、すごく美味しかったです。

買ってその場で飲食できるブースが今年はさらに充実していて、
こちらも楽しめました♪

2020.2.13

ルイボスティーカボスジャム

カボスをたくさんいただきました。



カボスとルイボスティーで、ジャムを作ってみました。
なかなか美味しくできましたよ。

ルイボスティーカボスジャム

ヨーグルトにかけて食べると、とっても美味しいです。

◆材料◆
カボス 7個
砂糖  220g
水 適量(茹でこぼす作業用)

◆作り方◆
1.カボスをよく洗い、横に半分にカットして果汁を絞る。
種とフサを取り、捨てずに取っておく。

2.皮を千切りにする。

3.種とフサをお茶パックに入れる。(ガーゼなどでもOK)
※ペクチンを取るため。

4.鍋に2.とひたひたの水を入れ、ひと煮立ちさせてはざるにあげる作業を
3回する。※皮の苦味を取るため。

5.3.と水洗いした4.を鍋に入れ、ルイボスティークラシックをひたひたに入れ、
煮立ったら弱火にし、少しトロミが付くまで煮る。

6.3分の2ぐらいの量になったら種とフサを取り除き、果汁を入れ砂糖を2〜3回に分けて入れる。

7.ヘラで混ぜながら、若干トロっとするぐらいになれば出来上がり。

2020.2.4

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こちらも送料無料でお届けします。

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2020.1.28

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