店長ウメもも日記

友人の釣った剣先イカでパーティー

去年のお話ですが、長崎の友人F君から釣った剣先イカが届きました。

これもあれもしたら美味しいよ~と調理方法が主人にラインで入っている様子。

まずはお造りとゲソの塩焼きから。

「う、うま~!!」
なんと甘いイカでしょうっ!! 主人と久しぶりに震えました\(^o^)/

↓使い捨て出来る器に盛った剣先イカ・約4人前です。
イカのお造り

剣先イカと小芋の煮物とか肝煮とか、天ぷらは油を使うからやめとこーか、などと
いろいろと考えてはいましたが、
たまたま主人と共通の友人に近所のスーパーで偶然出会い、
「今度近くのカラオケでも一緒に行きましょう」と話がまとまりました。
近所にあるこのカラオケ屋さん、ドリンクも食べ物も全て持ち込みOKなので、ここで
剣先イカのお造りをご披露することに。
結局、今回の剣先イカはお造りと塩焼きにしか実現せず…(-_-)zzz

ちなみにカラオケに持ち込んだ料理は、このお造りと筑前煮と冷奴、牛のたたき、
レンコンと鶏の梅肉和え、柿のヨーグルトパフェです。
張り切って私が作りました。(写真は無いけど) 
後は買ったお鮨、チーズ、魚肉ソーセージ。←お酒大好きアイテムです。
もちろんビールと焼酎も持参しましたっ(*^。^*)
飲んで、食べて、歌って、カラオケパーティーが超盛り上がったのはいうまでもありません♪

「このイカ、ものすごく美味しいよ」と友人2人からお褒めの言葉を頂き大満足です(*^^)v

F君、見てますか!!いつもありがとう。みんな、君の釣果をベタボメです!
今年も期待してて良いですかーっ♪


2019.1.17

毎年大根を干します。

今年も、たくさんの立派な大根をいただきました。

ここ数年、「大根を干す」が私のこの時期の恒例行事となりました。

私は、ハンガーで干してます、なんだかこの姿↓ウケるでしょ(#^.^#)

↓ビフォー (さくらちゃんと共に)


↓アフター (2週間後ぐらい)


↓切干大根の完成!


写真用にキッチンに持ってきましたが、普段は風通しの良い所で干してます。

味が凝縮されていて、ホント美味しいですよ。(相変わらずの自画自賛♪)

お正月に義実家へ帰省した際に、またまた大根をいただいたので、
今シーズン2回目の大根干しにとりかかります!

2019.1.15

お手製の干柿

お正月に実家へ帰った際、父が主人に干柿をすすめていました。

父のお手製の干柿

父のお手製らしく、10月中旬頃に皮を剥き干して乾燥してきたら手で揉み込み・・・と、1ヶ月くらいでできるんだそう。
粉をたくさん吹かすことができて大満足の仕上りだそうで、「ウマいやろ?ウマイやろ。」と興奮しておりました。
柿が好きな主人も大喜び、即お持ち帰り決定です。
あぁ~干柿が我が家にやってくる・・・(-_-;)
昔から実家には柿の木があって、干柿を祖父がせっせと作っていたのを覚えています。
幼い頃から食べていた(食べさせられていた?)私は、いつからか”柿”が嫌いになっていました。

持ち帰った干柿をウマいウマイと食べていた主人が、オリーブオイルをつけて食べたらいいらしい
と知り教えてくれたので、私も勇気を出して何十年振りかに食べてみることにしました。
父が作った干柿がしっかりしまった食感だったからか、オリーブオイルの風味にも助けられ、
ドライフルーツの感覚で意外とイケるじゃないですか。お父ちゃん、食べてあげたわよ!(なぜか上から)
あと味はやっぱり柿だ・・・(^_^;)

干柿は風邪予防、高血圧や便秘改善などにいいそうですがカロリーが高く、2.5個でチーズバーガー1個分とか。
食べ過ぎに注意ですね。父はこの事を知っているんだろうか?


2019.1.10

わが家のお正月はこんな感じです。

新年あけましておめでとうございます。

本年もオーガニックルイボスティーショップノバテックを

どうぞよろしくお願い致します。


わが家は、だんなさんの岡山の実家で年末年始を過ごしました。


ここは北国なのか?と思うほどの、雪の量と寒さです。

車での雪道走行を心配しましたが、問題なく帰省できました。


屋根には、つららが出来ています。



もう数え切れないほど帰省していますが、いつまでたってもこの寒さには慣れません^_^;


うちの主人と息子、主人の弟家族で、

実家から車で20分ほどの所にある、津黒高原スキー場へ行ってきました。

私と娘は、スキーウエアがなかったため、家でお留守番しました。(←計画的犯行)


うちの息子、例年はスキーをしていましたが、

今年はスノーボードデビューしました。



休憩する間もなく、従兄弟とひたすら滑りまくり、

ちょいちょいコケながらも、なんとか滑れるようになったそうで喜んでおりました。

(私と娘は、ビデオを見せてもらいました。)


スキー場から帰って、みんなですぐ近くの湯原温泉でほっこり。


夜は、お正月恒例の、子どもも大人も一緒に、みんなでトランプ大会!

ひたすら七並べをするのですが、これがいつも異様に盛り上がります♪


そんなわが家のお正月でした~♪

2019.1.8

年末ジャンボ宝くじ・祝紅白『純烈』さん

おなじみの毎年恒例となりました年末ジャンボ宝くじ。
【大阪駅前第4ビル特設売場】
買いに行ってまいりました。

↓今年もドーンと≪10億円≫!!
サンプルの10億円

これは私の物よ!と思って毎年写真を撮ってます(*^^)v

ふぐ天神さんのてっちりふぐ天神さんのてっさと突出し

そして今年もふぐ天神さんの『てっちり』で前祝い。
と、今年の私の夏の誕生日祝いを手抜きした主人が
あらためて祝ってくれました(*^。^*) (そーだよね!!)

ヒレ酒

てっちり、てっさ、雑炊もさることながら、なんといってもここのヒレ酒は最高なんですよ。
蓋を開け、マッチで火を点けてアルコールを少し飛ばし、また蓋を
して少しヒレを蒸らします。
器を手元に引き寄せながらあぶったヒレの芳ばしい香りを吸い込みつつ、熱々のヒレ酒をふうふうしながら
飲むと(くーっ、たまらん!)極上の幸せを感じます(*^。^*) 

途中で一度ヒレを取り出しておいて、継ぎ酒の時に戻すと、また美味しいヒレ酒が
復活して飲めるので良いですね~♪

ノバテックの忘年会は今年も豪華で素敵な「会席のふる川」さんのランチです。
おしゃべりしながらゆっくり味わう事ができ、すごく美味しかったです。ごちそうさまでした(*^_^*)

ふる川さんのランチ会席

それから今年の紅白は、私の義姉と双子の義妹が大好きな『純烈』さんが出演します。
いつの間にやら三人共、すごい熱狂的なフアンになっていて、いろんな場所へでかけては出待ちもしています(笑)
『純烈』のメンバーから「三姉妹」と呼ばれているそうな(^o^)
「夢は紅白、親孝行!」の夢がかなった『純烈』。メンバーの皆様おめでとうございます!!

↓双子の上の義妹の生写真です。
純烈の生写真


今年もウメもも日記をご愛読いただきまして、誠にありがとうございました。

2019年も引き続きお楽しみください♪


皆さま、良いお年を迎えられます様、心よりお祈りしております。

(店長ならびにスタッフ一同より)


2018.12.27

DOG DEPT GERDEN HOTEL軽井沢さん

軽井沢のDOG DEPTさんに昨年の夏オープンした、
「DOG DEPT GARDEN HOTEL軽井沢」さんに一泊してきました。
ナチュラル、ブラウン、レッド、ブルー、4棟15部屋のお宿で、
サンタモニカの自然や街並み、海をイメージしたカラーになっているそうです。

お宿  

↓部屋には飼い主、ワンコ用のアメニティももちろん完備。可愛らしい時計も飾られています。

 

↓ワンコ用クッション完備。飼い主とお揃いのワンコ用パジャマの無料貸し出しがあります。

パジャマ 

写真撮り忘れましたが、夕食なしのプランでもアラカルトでよければ
レストランでいただくことができます。ラストオーダーが19時だったので少し慌ただしかったですが、
今回は到着時間と空腹具合で夕食なしのプランにして正解でした。

↓朝食。ドリンクとヨーグルトはセルフサービスで飲み放題(笑)

朝食 

早朝から起こされ長距離移動でりんも眠そうだし、翌朝は早々に出発したので
ドッグランを利用しませんでしたが、もともとあった広いドッグランの隣には
室内ドッグランもできていてお天気を気にせず利用できそうです。もちろん宿泊者は無料です。

清潔感のある部屋で気持ちよく過ごすことができたので、
次回は違うタイプの部屋でゆっくり過ごしてみたいなぁと思います。


↓タオル・フードボウル ・う○○袋が入った、可愛いお散歩バッグをいただきました。


事前にHPで見て知ってたけどうれしいお土産です(^_^)


2018.12.25

明石のバル「OTTO」さん

主人と二人で海鮮っぽいランチを食べに行こうかと日曜のお昼に
明石の魚の棚商店街に。

たまご焼き(明石焼き)でも、お鮨でもいいかな、と思いつつ、
市場に並んで売られていた太刀魚があまりにも美味しそうで
がっつり胃袋をつかまれてしまいました。

ランチで太刀魚定食を出していたお店がありましたが、すでに『売り切れ』…。
和食のお店ばかりチェックしている所へ、太刀魚のお造りの文字が!(右の黒板)
商店街の路地に入ってすぐのこのお店に決定!!

バル「OTTO」さん。

バル OTTOさんの外観ハイネケンビール

店内は女子オンリーでした。
そして今日のビールはハイネケンです。昔、気に入ってよく飲んでたよね~と主人と話しつつ、
ぐびり!(私だけ) ホップの味が濃くておいしいです(*^。^*)

日替わりランチハンバーグランチ

注文したのは、マグロと太刀魚のお造りとアンガスビーフのお肉、野菜サラダ、牡蠣のオイル漬け、
鴨肉の燻製にカブラのマリネ。
雑穀入りのご飯に菜っ葉とお豆腐のお味噌汁の日替わりのランチセット。
主人はシェアできるのでハンバーグランチにしました。

ランチを待つ間に店内を見渡し、ちらりと他のお客さんが何を食べているのかチェック。
生ハムも人気があるみたい。パスタも美味しそう。

水槽の中のドチザメ

カウンターの一番端に座っていたワタシ「ん!?」…何か、気配を感じる!
(なに、なに、なに?おもちゃ?)と目の前のコルクが入った大きなグラスを動かし覗き込むと、
う、動いてるよ目が!!
子供のおもちゃのようなドチザメ。
映っていませんが、隣においしそうなオマール海老もいましたよ(笑)

マスターに聞くと「ペットです」「名前は?」「つけてないんですよ」との事。
見ていたら、なかなかに可愛くなってくるから不思議~(^o^) 

ドッチー(勝手につけた)に見守られながらいただいたランチのお味は
念願の太刀魚のお造りも大好きなマグロのお造りも、ハンバーグも全部
すっごく美味しくって最高に満たされました(*^^)v
「OTTO]さんのマスターの腕前と魚の棚市場の新鮮なお魚、間違いないです。

2018.12.20

平和を取り戻したホットカーペット

以前にいただいた、にゃんこ用のホットカーペット。

うちのにゃんこ達の超お気に入りで、いつも仲良く♪シェアしておりました。


そう・・・昨年の冬までは・・・。


今年の冬も、いつもの様にホットカーペットを出したところ、
ケンカが多発するようになりました。
癒しのはずのホットカーペットが、殺伐とした雰囲気を醸し出しております。

たぶん、こちらの↓レモンちゃんが日々、巨大化しているため、
ホットカーペットがかなり狭くなり、土地争いが勃発したのだと思われます。


(「太りましたけど、何か?」)


世界平和のために、もう一台、ホットカーペットを購入することに。

にゃんこ用のホットカーペット

おかげさまで、新しいホットカーペットが届いて以来、
平穏なわが家を取り戻しております、めでたしめでたし。

2018.12.18

ねじき蕎麦in時夢館さんの新蕎麦

前回、夏に主人に連れて行ってもらった兵庫篠山市今田町にある
金・土・日・祝日のみ営業の「ねじき蕎麦in時夢館(たいむはうす)」さん。

11月の蕎麦の収穫のお話を聞いていたので早速『新蕎麦』を食べに行きました。
同じ時期に猟が解禁となる猪肉も楽しみです。

ねじき蕎麦さんの外観蕎麦チップと瓶ビール

前に「美味しいお蕎麦を食べに行ったんだよ~」とお話だけ聞かせてしまったので
今回はお義父さん、お義母さん、叔母さんも一緒に。
直前に車の中で二個目のみかんを食べようとしたお義父さんをみんなで必死に止めました(~_~;)

まずは叔母さんが飲みたそうだったので瓶ビールを注文。(笑)
仲間がいると超飲みやすいですね(*^。^*)
おつまみに軽く塩を振った蕎麦チップが出てきます。
コレ、やめらなくなる香ばしさと塩加減。

ねじきのほっこりのメニューねじきのほっこりセット

新メニューが登場しています。「ねじきのほっこり」
11月に捕れた猪肉と地元のお野菜で作ったぼたん汁。
ご飯は炊きこみご飯です。

特にしいたけが肉厚で、モキュッ~っとした歯応えとお味が抜群!
手作りでしょうか、お味噌の汁の中で猪肉とお野菜がほど良く溶け合い
コクがあるのにあっさりとした私の大好きなお味です。
その名のまんま、ホッコリします(*^。^*)
焼きとは違った煮込んだ猪肉ってすごく美味しいですね。

ねじきのさとのメニューねじきのさとセット(盛り)

こだわりの手打ち十割の新蕎麦はいうまでもなく旨しです。お義母さんと叔母さんだけ温かいお蕎麦で。

地下水で淹れた珈琲

食後には地下水で淹れた珈琲をいただき全員お腹いっぱいで大満足です。
新蕎麦と猪肉、食べに来て良かったです。美味しかった~、ご馳走さまです。
以前、人生の楽園にも出られた事もあるこのお店。スタッフさんとお客さんが笑顔で集うこの空間、納得しました。
だって居心地いいもん!また、来ます♪

2018.12.13

神戸イルミナージュ

道の駅 神戸フルーツフラワーパーク大沢で開催されている
「神戸イルミナージュ」行ってきました。

↓入口を入るとツリーがお出迎え。


音楽に合わせて周りのイルミネーションが変化します。

↓順路に沿っていくと、動物達がお出迎え。

神戸イルミナージュ 動物 

先月たまたま準備段階の物を見ていたのでどうなるんやろ?と思っていましたが、
とてもきれいに点灯されていてびっくり。

↓大きなシャンパングラスが奥までズラーッと並んでいます。


↓巨大な「サークルイルミ迷路」。

神戸イルミナージュ  サークルイルミ迷路 

光の壁で作られた迷路の中のりん、どんな感じ?

↓敷地内はイルミネーションだらけ。

神戸イルミナージュ 神戸イルミナージュ 

写真より実際に見る方がずっと綺麗なのについつい撮ってしまいます。

平日だったからか空いていて、ゆっくり見て回ることができました。
これから寒くなりますが、来年の2月11まで開催されていますよ。
帰りに大阪城西の丸庭園で来年3月3日まで開催されている「大阪城イルミナージュ」の
チラシをいただきました。こちらには「和迷路」があるそうですよ。
2018.12.11

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