店長ウメもも日記
銀座 に志かわさん
一度食べてみたかった「銀座 に志かわ」さんの食パンをようやく買うことができました。
に志かわさんの食パンは、水はアルカリイオン水を、小麦粉にはカナダ産の最高級品、
厳選したバターと生クリーム、はちみつを隠し味に使われているそうです。
しっとりやわらかいのは想像していましたが、今まで食べた食パンとはまた違った
とろけそう？な食感にびっくり。なんて表現すればいいんやろ･･･。
甘い食パンはあまり好みじゃないけど、この食感と甘さはクセになりそうです。
和惣菜、チーズ、ワインにも合うらしく、”甘い食パンに？”と半信半疑で
翌朝スライスチーズだけのせて焼いてみたら、チーズの塩味とめちゃくちゃ合って
おいしい朝ごぱんを食べることができました。次回は和惣菜も試してみよう！
2020.6.23
