店長ウメもも日記

ルイボスティーのメレンゲ

大好きな焼きメレンゲ、ルイボスティーで作ってみました。


ルイボスティーのメレンゲ

◆材料◆
卵白 1個
グラニュー糖 30g

◆作り方◆
1.卵白をボールにいれ、グラニュー糖を3回に分けて入れながら、
  きめの細かいしっかりとしたメレンゲになるまで泡立てる。

2.1.にルイボスティーエクストラを混ぜ合わせる。

3.鉄板に2.のメレンゲを絞り出し、
  110度に余熱したオーブンで1時間焼く。

4.そのままオーブンの庫内で冷まして出来上がり。

コーンスターチを入れた方が、よりサクサク感がでるらしのですが、
今回はシンプルな材料で美味しくできました♪


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