店長ウメもも日記

花咲ガニ

昨年のお話になりますが・・・

「今、北海道、住所教えて~。」と友達から連絡があり、
「何送ってくれるん~?」と躊躇することなく聞いてみると、
「毛ガニか花咲ガニ」と素敵なお返事。
で、翌日の午前中に届いたのが「花咲ガニ」なのでした。
こんなに早く届くとは、運送会社さんもご苦労様です。


硬くて鋭いトゲトゲ、見た目はタラバガニに似ていますが、
とても鮮やかな赤い色してはります。
なかなかこっちではお目にかかることがない貴重な花咲ガニ、
今回初めていただくかも・・・。

いかに美味しくいただくか・・・。
ネットで調べたり、一緒に入っていた食べ方のチラシを熟読していた主人が、
とっても食べやすく捌いてくれました。

それぞれの部位によって、味や食感が違うことがよくわかり、
濃い味わいと肉厚に感動!
クリスマスイブに思いがけず届いた、美味しいプレゼントでした。
ありがとよ~♪

  • 2018.01.18
  • 10:55

コーレーグース

主人の沖縄での研修土産
激辛調味料のコーレーグース。
沖縄産の島トウガラシを泡盛に漬けた調味料です。

沖縄の調味料のコーレーグース


「主治医が見つかる診療所」というテレビ番組で
ちょい足し食材SPで紹介されており
初めて使い方を知る事ができました。

味噌汁のほか、牛丼、麻婆豆腐、納豆などにちょい足しするだけ。
一味唐辛子の要領で使えば良いんだなとわかりました。


トウガラシに含まれる辛味成分・カプサイシンには代謝を上げ、
抗酸化作用もあるので美肌効果も期待できるとの事(*^。^*)

泡盛はお酒なので取り過ぎには注意とありますが、激辛なので
全く問題なさげです。

たまたま買ってくれていた主人に感謝です。
これから色々とちょい足ししてみま
す♪




  • 2018.01.16
  • 15:01

切り干し大根

この冬も、たくさん大根をいただきました。


おでんや鍋料理など色々使えて、本当ありがたいです。

そして大根が大量にあるときに作る定番が、「切り干し大根」です。

こんな立派な大根が・・・↓


2週間ぐらい干すと、こんな感じになり・・・↓


切り干し大根の完成です。

切り干し大根

お店で買って作るものも大好きですが、
自分で干して作ると、なぜかとっても濃厚な味になり、ほんと美味しいんです。

子どもたちのお弁当のおかずとしても大活躍です。

  • 2018.01.11
  • 11:10

ゲーム大会

新年あけましておめでとうございます。

本年もオーガニックルイボスティーショップノバテックを

どうぞよろしくお願い致します。


昨年12月、りんが通っているしつけ方教室でゲーム大会があり、
一番小さいりん、一番大きいグレートデーンくんなど、8頭がゲームに参加しました。

↓出だし好調です
ペットボトルでのボーリング大会の前半

↓あっお父ちゃんがいる!と気づいた瞬間
ボーリングの途中


練習の成果を発揮してくれるはずだった、水の入ったペットボトルをピンに見立て
10本倒すボウリング(ポーリング)でしたが、大勢の飼い主とワンコにビビって落ち着かず、
なんとか7本倒してこのままいけるかと思ったら、写真を撮っていた主人を見つけ「お父ちゃ~ん!」と
駆け出してしまい、チーン。時間切れで想像していた通りグダグダの結果となりました(^_^;)

おやつが隠れているフジツボゲーム


でも次のゲーム、穴の開いたやわらかいフジツボ型の器に隠された5個のおやつを探して食べて
ゴールする「フジツボゲーム」では、見事1位になることができました。
先生は「練習の成果。」と言ってくれましたが、いやいや食い意地が張っているからです・・・(^_^;)
ちょうどクリスマス前だったので、賞品にクリスマスリースをいただきました。

↓手に持っているのがクリスマスリースです
1位の賞品のクリスマスリース

普段とは違う環境の中で、ワンコ達はワンコなりに頑張って、
飼い主も玉入れやイス取りゲームで楽しい時間を過ごすことができました。

今年はポーリングのリベンジできるかな・・・。


  • 2018.01.09
  • 14:33

三谷製糖さんの和三盆

香川県にある「三谷製糖」さんへ行ってきました。

三谷製糖さんは、地元で栽培されているサトウキビから昔ながらの製法で
和三盆を手作りされている老舗です。

三谷製糖さん 

趣のある建物、店内には色々な模様の綺麗な和三盆が並べられています。

うっとり見惚れているとお店の方が「お茶淹れますので、お座りください。」と、
声を掛けて下さり、ミシミシと木が軋む音、トントンと作業されている音が
静かな店内に伝わる中で、和三盆が作られる光景を想像しながら、
すーっと溶けていくなめらかな舌触りの和三盆をいただき、
ほっこりした気分になりました。


↓四季折々の花が詰まった和三盆。可愛くて綺麗です~。


クリスマスや干支にちなんだ可愛らしい和三盆もあるみたいなので、
来年は買ってみようと思います。


最後に・・・。
今年もノバテックは、ランチ忘年会で締めくくりです。
豪華なランチ♪ごちそうさまでした(*^_^*)


今年もウメもも日記をご愛読いただきまして、誠にありがとうございました。

2018年も引き続きお楽しみください♪


皆さま、良いお年を迎えられます様、心よりお祈りしております。

(ノバテックスタッフ一同より)


  • 2017.12.26
  • 14:09

年末ジャンボ宝くじ

毎年恒例となりました年末ジャンボ宝くじ。
【大阪駅前第4ビル特設売場】


↓今年もドーンと≪10億円≫!!
ガラスケースの中の10億円


どんなに混んでいようと、どんなに時間がかかろうと、
毎年、ここに来て、ここで買わないと気が済まなくなっております!!

ふぐ天神さんのてっちりお皿の上のぶつ切りのてっちり


この後は主人の友人夫婦と合流し、ふぐ天神さんの『てっちり』で
前祝いの乾杯です♪
当選後の過ごし方を熱く熱く語らってきました(*^。^*)

億万長者になる夢を叶えるのはCMどおり、まさに明日まで!!です。


  • 2017.12.21
  • 13:16

漁協食堂「うずしお」さん

香川県からのんびり国道を通って帰る途中に見つけた、
徳島県鳴門市の「JF北灘さかな市」にある漁協食堂「うずしお」さん。

漁協食堂うずしおさんの外観

ワンコNGだろう思っていたら「この中、大丈夫ですよ。」とまさかのお言葉。
ビニールカーテンを開けるとそこは屋根付の屋外、その奥が店内となっていたのです。
周りもしっかり囲われているので屋内に見えただけでした。なるほど~うまいことなってます。
ワンコと入れることに感謝でございます。

前日にもお魚食べたけど・・・朝ご飯食べ過ぎてあんまり食べられへんけど・・・と言いながら・・・

↓まぐろのフライ定食。
まぐろフライ

フライの大きさと量にびっくり!お椀の大きさと量にびっくり!中のワカメの量にびっくり!
「やってもうた、えらいこっちゃ・・・。」と心配していた主人でしたが、
まぐろのフライってこんなに美味しかったっけ?と思うほどの美味しさで完食してました。

↓海老フライ。
海老フライ

大きな有頭海老が2本ドーン。はい、もちろん美味しいに決まってます。
これだけでお腹いっぱい、こっちは単品にしてよかった~。

さすが漁協が運営されている食堂。
新鮮な旬のお魚もたくさんあって、海鮮バーベキューや、
この時期は焼き牡蠣の食べ放題も楽しめるそうですよ~。あ~食べたい!

↓こちら、看板猫の「なる」ちゃん。
看板猫のなるちゃん

2年くらい前に痩せ細った姿でこの施設に現れ、職員さんに育てられて元気になったそうです。
触ってもこの体勢を崩さず尻尾だけパタパタと振ってくれました。
今日はどうやらやる気なし?のなるちゃんでした。


  • 2017.12.19
  • 14:01

螺鈿作家 「小島工房 chogoro」邸でお食事

螺鈿作家の「小島工房 chogoro」さんのお宅に、
ノバテックスタッフがご招待いただきました。

毎度のことながら、螺鈿の器に盛られた、手の込んだお食事の数々・・・。
すべてが美味しくて本当感動します。


ちょっぴり脇役だけど、脇役にはもったいないほどの絶品お料理をご紹介。

柿の白和え。


柿の甘さが引き立って、私が出会った白和え史上、No.1でした!

そしてこの柚子胡椒。


なんと手作りなんですよ~こちらも柚子胡椒史上、No.1!

柚子胡椒は、しょっちゅうお店で購入していて大好きなんですが、
この小島さんの手作り柚子胡椒の味を知ってしまったので、
お店のは物足りなくなってしまうかも、です。

ちなみに、この柚子胡椒の入っている小さな器は、お干菓子の型なんだそう、可愛すぎますね(*^_^*)

別腹デザートの抹茶&栗のパウンドケーキまでお手製、最高でした。


お料理の器以外にも、たくさんの螺鈿作品が展示されていました。

螺鈿作品 

そしてお土産にいただいたのが、コレ↓原木しいたけです。

原木しいたけ

ノバテックともお付き合いのある、小島邸のご近所の方からいただきました。

分厚くおっきいので、ステーキ風にバター醤油で美味しくいただきました。

何から何まで、贅沢な時間でした。

  • 2017.12.14
  • 14:20

元祖肉丼専門店 尼崎肉劇場

阪神尼崎駅商店街に肉丼専門店があります。

元祖肉丼専門店 尼崎肉劇場の看板

名前は「尼崎肉劇場」  

肉丼のサンプル肉増しの看板

お店の前に迫力満点のサンプルが飾られています。


月に三日間だけ無料で肉増しになる日があり、
丼のご飯は並から大盛りにしても特盛にしても無料です(*^。^*)

ねぎ塩たん丼レディースセット

この日、主人はねぎ塩タン丼のご飯大盛り。


私はレディースセット(サラダ、黒ウーロン茶、テールスープの春雨入り)
にしました。サラダはミニではなく、しっかりした量で三種類から選べ、
お茶もスープも二種類から選べるお得なセットです。


お持ち帰りもOKだし、歯の弱い人の為に「お肉を小さく切って下さい」
の要望にも応えてくれます。

がっつりお肉とご飯が食べたくなった時に最高に満足できるお店です♪



  • 2017.12.12
  • 15:06

ルイボスティーで作った、えんどう豆のポタージュ

食物繊維たっぷりのえんどう豆のポタージュは、風味も格別です。


◆材料◆
えんどう豆 100g
玉ねぎ  1/2個
バター 10g
牛乳 150~200cc
野菜ブイヨン(コンソメでもOK) 1袋

◆作り方◆
1.えんどう豆をレンジである程度やわらかくなるまでチンします。
2.薄くスライスした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、えんどう豆、
ルイボスティー、野菜ブイヨンを加えて数分煮ます。
3.2をミキサーにかけ、再び鍋に戻して牛乳を加えて温めればできあがり。

※塩コショウはお好みでどうぞ。
※分量は「だいたいこれくらい」で作りました(^_^;)

  • 2017.12.07
  • 16:09

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