店長ウメもも日記
お花見といちご狩り
４月初旬、ノバテックスタッフで
枚方市の山田池公園へお花見へ行ってきました。
お花見弁当を調達し、まったりお花見。
平日でしたが、学校が春休み時期とあり、賑わっていました。
花々の美しさに後ろ髪を引かれつつ、山田池公園をあとに、
続きましては、岸田の畑さんへ。
いちご狩りに参戦です！
広いビニールハウスに、紅ほっぺ・かおりの・章姫がずらり。
果実が白くて種が赤い「天使のいちご」も。
どれもほんっとお美味しくて♪
開始15分ぐらいで、もう、おなかパンパン。
明日の分のいちごも、あさっての分のいちごも、そのまた次も…、と
欲張っておなかに蓄えてきました。
ゆったりと美味しい、いい一日でした。
2024.4.19かき峰さん
毎年11月～3月までの期間だけ営業されている牡蠣料理のお店、
池田市にある「かき峰」さんへ行ってきました。
例年通りコースをいただきます。
ちょうどいい塩梅の酢牡蠣から始まり
土手鍋は白みそのお出汁でいただくのですが、
このお出汁も美味しいんです。
薄くてサックサクの衣をまとった牡蠣フライは最高です。
牡蠣ご飯。
白米のおこげは苦手ですが、牡蠣ご飯のおこげは大歓迎。
そのままでも、普通のお茶漬けでも、付いてくるお出汁で
出汁茶漬けでも、最後まで楽しめます。
今期も十二分に牡蠣を堪能することができてよかった～
ごちそうさまでした。
2024.4.11岐阜のグランドキャニオン
比叡山で出会った山友さんにお誘いいただき、
（実は、超ご近所さんでびっくりミラクル！）
納古山、
岐阜のグランドキャニオン、遠見山へ。
想像以上に岩場が多い印象。
それ以外はふかふかな道で歩きやすかったです。
晴天の中、とにかく気持ちよかったー！
遠くに中央アルプスをのぞめたのも感激でした！
素敵な山に出会えて
お誘いいただき本当に感謝です。
2024.3.29山田池公園
お気に入りの公園のひとつ、
枚方市にある山田池公園へ行ってきました。
3月初旬の園内では梅やミモザ、河津桜が綺麗に咲いていて
花の蜜を求めて飛び交うたくさんのメジロの姿も観ることができました。
曇り空の休日でしたが、春の訪れを感じられて気分は晴れ晴れの
お散歩となりました。
2024.3.21裏六甲氷瀑ルート
山友さん達と、凍った滝「氷瀑」を見るため、兵庫県の六甲へ。
あたたかさが増し増しな日が続いていたので、氷瀑は無理かな～、と思いつつも
なかなかの険しい道を登ったり下ったりとUPdown激しめに。
七曲滝、百間滝、似位滝を廻りました。
やはり、今回は氷瀑を見ることはできませんでしたが、
かわいい氷柱や、
初めてのチェーンスパイクを装着しての雪道、
山が大好きな山友さん達との登山は、もうほんと楽しくて！
とってもいい日になりました。
来冬は、氷瀑リベンジしたいです！
2024.3.11焼肉 山咲亭さん
大阪市淀川区にある、焼肉「山咲亭」さんへ行ってきました。
山咲亭さんは土日祝のみペット同伴OKのお店で、
遠赤の無煙ヘルシーロースターを使用されているため、
人もワンコも煙にやられる心配はありません。
お嬢さんに馬刺しユッケ用のお肉を焼いてあげようと思っていたら
タレをかける前に取り分けて提供して下さり、
「切ってあげたほうがエエな。」とハサミを貸して下さいました。
牛の赤身や鶏をおすすめして下さったり、店主のワンコさん用の
馬肉をお福分けをして下さったりと、とても親切に対応して下さいました。
お肉も美味しく、いいお店に出会って飼い主もお嬢さんも
大満足の晩御飯となりました。
お嬢さん、また行こうね～。
2024.2.29三輪山登拝
大神神社のご神体、
三輪山へ、念願の登拝をしてきました。
ご神水をいただき、準備OK！
いざ！
三輪山入山は、
「神様の中へ入らせていただく」行為なので、
入山中の写真撮影やスケッチは一切禁止。
（投稿写真は登拝前後です。）
しっかりとその光景を目に焼き付けてきました。
敬虔な心で山登り。
大事な節目の日に
静かで気高いエネルギーに包んでいただきました。
2024.2.22神戸イルミナージュ
神戸市北区にある道の駅 神戸フルーツフラワーパーク大沢で
開催されている「神戸イルミナージュ」へ行ってきました。
これはほんの一部、子供さんから大人まで楽しめるように
様々なイルミネーションがある神戸イルミナージュ。
人混みが苦手なお嬢さんにとってはおっかなびっくりの
夜散歩でしたが、飼い主は楽しませてもらいました。
2024.2.9かぶ収獲しました。
ノバテックの敷地で、とっても小さな畑をしています。
元々、畑ではない場所なので、腐食酸と米ぬかを混ぜ込み、土づくりからスタート！
その後、かぶの種まき。
種まきから5日後・・・
か、か、可愛い～♪
ネットも設置して、防虫・防鳥対策もバッチリ！
ワクワク・・・
種まきから約2か月後・・・
捕ったど―！！！
立派に育ってくれました！
肝心の味も、ほんとに美味しいです！！
ひとつの畝には、ルイボスティーの茶葉も混ぜ込みました。
ここは、まだ収穫前ですが、今から楽しみです。
ミネラルをたっぷり吸収して育ったルイボスの茶葉。
「煮出した茶葉を観葉植物にまくと、葉がツヤツヤしています。」
「茶葉を使った後も植物に与えると、とても元気になります。」
「煮出し後の茶葉は観葉植物の土に混ぜて利用しています。とても生き生きと成長して楽しいです。」
と、実際にノバテックのルイボスティーご愛飲のお客様が
お飲み頂いた後の茶葉を活用してくださっているようで
こんな嬉しい声もいただいています。
飲むだけでなく、こんな活用の仕方も♪
ぜひお試しください。
2023.1.30ルイボス金柑ジャム
ノバテックの裏庭で実った金柑。
金柑にはビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれていて
血流の改善、風邪予防にもよいとか。
ルイボスティーと一緒に煮てジャムを作ってみました。
◆材料◆
金柑 180g
砂糖 金柑の半量
レモン汁 適量
◆作り方◆
1.金柑を洗ってヘタを取り除く。
2.沸騰したお湯で3分くらい湯がく。
3.半分に切って種を取り除き、皮と果肉に分け、
皮は細切りやざく切り、果肉は細かく刻む。
4.鍋に3.の種以外と砂糖、レモン汁、
ひたひたに浸かるくらいのプレミアショートを入れて火にかける。
5.煮立ったら弱火にして煮ていき、とろみがついたらできあがり♪
※砂糖の量はお好みで調整して下さい。
私は、種を取り除いたあとの重量の半分を入れました。
2024.1.22
