店長ウメもも日記

ルイボス文旦マーマレード

文旦の香りとほろ苦さが美味しいルイボス文旦マーマレードができました。
ヨーグルトのお供におすすめです。

ビンに入ったルイボス文旦マーマレード

◆材料◆
グリーンルイボスティープレミアショート 1包
■文旦(洗っておく) 1個
■グラニュー糖 計量した文旦と同量
■レモン汁 大1

1.文旦の皮を剥き、白い綿の部分は適当に削ぎ落として皮を好みの大きさに切って、
一晩水に浸けておきます。中身は食べちゃいます。

2.たっぷりの水で1.を3回くらい煮こぼし、絞って計量しておきます。

3.2.を鍋に入れ、浸るくらいの水と計量した同量のグラニュー糖を入れ火にかけます。

4.沸騰してきたらプレミアショートを入れてグツグツ煮ます。
とろみがついてきたら、レモン汁を入れて再度煮立たせればできあがり♪

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