イチゴとルイボスのクラフティ
キューピー３分クッキングを見て、ルイボスティーを使って作ってみました。
◆材料◆
・キャラメリゼ
イチゴ 120ｇ
グラニュー糖 大さじ1
バナナ 中半分くらい
バター 大さじ1
グラニュー糖 大さじ1
水 小さじ半分
・ルイボスクラフティ生地
エクストラ 1包
生クリーム 100ｃｃ
牛乳 100ｃｃ
砂糖 40～50ｇ
小麦粉 40ｇ
コーンスターチ 15ｇ
グラニュー糖 60ｇ
卵 2個
◆作り方◆
１、イチゴにグラニュー糖をふりかけてしばらく置く。
２、型にバターを塗ってグラニュー糖をふりかけ、余分な砂糖をはたいておく。
３、フライパンに大さじ１のグラニュー糖と小さじ半分のお水を入れて焦がし、カラメルを作る。
切ったバナナとバターを入れ、からませたらイチゴも加えてあえる。
（ＴＶでは仕上げにグランマニエを大さじ2入れていたが、無かったので省略）
型にイチゴとバナナを均等に並べて入れる。
クラフティ生地
1、お鍋に牛乳と紐を切ったエクストラを入れ、牛乳と生クリームをゆっくり温めながらルイボスミルクティーを作る。
2、小麦粉、コーンスターチ、グラニュー糖をボールに入れ、泡だて器で良く混ぜておく。
そこへルイボスミルクティーを少しずつ加えていき、卵2個を溶いて入れたら、型にゆっくりと流し込む。
180度のオーブンで３０分焼き上げる。
※温かいままでも、冷たく冷やしても美味しく食べられます。
粉糖をかければ、もっとおしゃれになるはず。
2018.6.5
粉糖をかければ、もっとおしゃれになるはず。
2018.6.5