ルイボスティーにんじんポタージュ
人気の料理ブロガーさんが紹介していたにんじんポタージュ。
ルイボスティーを入れてアレンジしてみました。
子どもも好きです、とっても美味しいですよ。
◆材料（4人分）◆
にんじん 2本
玉ねぎ 1個
バター 30g
固形コンソメスープ 2個
牛乳 300cc
ルイボスティー 200cc
塩・こしょう 少々
◆作り方◆
１．にんじん・玉ねぎは薄くスライスし、バター20ｇを熱した鍋に入れてしんなりするまで炒める。
２．１．にルイボスティー・コンソメを入れ、沸騰後、弱火で10分煮る。
３．火を止めた２．に牛乳を加えミキサーにかける。
４．再度、３．を鍋に戻し、弱火でバター10ｇと塩・こしょう少々を加えてできあがり。
2016.4.12