圧力鍋で簡単に作れるお赤飯です。
ダイエットや便秘、むくみに効果のある小豆とルイボスティーで
作ってみました。
◆材料◆
もち米 4カップ(私は1カップだけお米にしています)
小豆 1カップ
塩 少々(お好みで)
ルイボスティー 3.5カップ~4カップ弱
◆作り方◆
1、圧力鍋に洗った小豆とルイボスティーを入れて強火にかける。
シューシューと沸騰し始めたら中火で5分。この後火を消して15分放置します。
2、蓋を開けて洗ったもち米とお米と塩を入れてよく混ぜます。
再び火を点けて沸騰し始めたら弱火で7分。
火を止めて15分蒸らせば完成です。
母の日や父の日、お友達の誕生日などに作ってお渡しすると
ものすごく喜ばれます。
2016.6.7