年に一度の赤うに
年に一度の楽しみ”赤うに”を食べに淡路島へ行ってきました。
漁期が数か月のため、期間限定でしか食べることができない赤うには濃厚でクリーミー、他所でたまに出くわすあの独特のクセなんて皆無。
口の中で旨味だけがとろけて、それはそれは美味なのです。
藻塩でいただいたり、丼でいただいたり。
贅沢ついでに鱧の湯引きや天ぷら、淡路牛の炙り寿司もいただきました。
どれもこれもただただ美味しいのです。
散々美味しい思いをしておきながら言うのもなんですが、言わずにはいられない･･･
赤うにのお値段爆上がりに驚愕。元に戻して下さ～い。
