干し大根
2021/01/26
実家から大根をもらったので、ウメもも店長にならって私も干し大根を作ってみることにしました。
はじめはハンガーに干していたのですが、100均で干すやつ見たことあるで～と主人が教えてくれたので早速買ってみました。
こんないいのがあるんですね。
おやつ代わりにあげていた大根にすっかりハマってしまったうちのお嬢さんが、毎日熱い眼差しで大根を見守り続けたおかげ？でいい感じにできました。
煮物に･･･と思っていたのですが、無性に食べたくなったはりはり漬けに挑戦。
カリカリポリポリ噛めば噛むほど旨味が広がり、ごはんがすすみます。
年末に届いた大根も干して煮物を作ってみたら好評で、自家製の干し大根の美味しさを知ることができました。
2021.1.26