くるみ②

先日のスタッフＭさんの日記にもありましたが、いただいた貴重な国産のくるみ。

軽く、から炒りして細かく刻み、サラダに和えていただきました。
香ばしくてとっても美味しいです。

残りのくるみは、キャラメリゼにしてみました。

くるみのキャラメリゼ

熱した水あめ・きび糖・バターにくるみを投入しただけの、かんたんキャラメリゼです。

このくるみのおかげで、かんたん料理（サラダは料理なのか？）＆スイーツがとっても贅沢なものになりました。
2018.8.8

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