店長ウメもも日記
ルイボスティーで作った、えんどう豆のポタージュ
食物繊維たっぷりのえんどう豆のポタージュは、風味も格別です。
◆材料◆
グリーンルイボスティープレミアショート（作り置き） 200cc
えんどう豆 100g
玉ねぎ 1／2個
バター 10g
牛乳 150～200cc
野菜ブイヨン（コンソメでもOK） 1袋
◆作り方◆
1.えんどう豆をレンジである程度やわらかくなるまでチンします。
2.薄くスライスした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、えんどう豆、
ルイボスティー、野菜ブイヨンを加えて数分煮ます。
3.2をミキサーにかけ、再び鍋に戻して牛乳を加えて温めればできあがり。
※塩コショウはお好みでどうぞ。
※分量は「だいたいこれくらい」で作りました(^_^;)
2017.12.7
