店長ウメもも日記

ルイボスシチュー

ルイボスシチュー(2人分)


■まずはホワイトソースを作ります。
 簡単だし失敗しないので、ズボラな私はレンジで作ります^^;
・小麦粉 15g
・バター 15g
・牛乳 200cc
・塩  適量(お好みで胡椒も。)


■あとは普通にシチューを作りますが、
 ルイボスティーで具材を煮込むのがポイントです。
・お好みのお肉や野菜をバターで炒める。
・具材が浸るくらいにルイボスティークラシックを注ぎ(今回は200cc)、コトコト煮込みます。
・ホワイトソースを加え、味を調えれば出来上がり。



お肉をやわらかくして、臭みも取ってくれるルイボスティー、
ローリエは入れず煮込みました。


ルイボスティーの色がほんのりついたシチューになります。

おいしいですよ~。

(スタッフMさん作)

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