店長ウメもも日記

デーツ米粉クッキー

米粉クッキー生地に刻んだデーツを練りこんだ、

デーツ米粉クッキーを焼きました。

米粉を使ったクッキーはほろほろ感があってお気に入り。

家族にも大好評なんです。

このデーツ入りクッキーは、特に娘に好評で、

今度友達に渡すからまた作ってね♪、ってリクエストされてます。

途中、惨事に見舞われましたが、気を取り直して、完成。

ちなみに、お米農家さんの「こごめ」さんの米粉を使用しています。

こごめさんの米粉はこちら

こごめさんのインスタグラムでは、様々なパウンドケーキ製作に挑戦中。

こごめさんのインスタグラムはこちら。

2021.3.3

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