店長ウメもも日記

3色ルイボスオレンジゼリー

冷たいルイボスティーを注いだ3色のゼリー。

見た目にも涼しげで、これからの暑い季節にピッタリです。


◆材料◆
オレンジジュース(100%) 400cc
砂糖 80g
ゼラチン 5g
生クリーム 160g

◆作り方◆
1. 鍋にオレンジジュース・砂糖を入れ、沸騰直前まで温まったら、ゼラチンを加えよく混ぜる。

2. 生クリームを加え、軽く混ぜる。

3. 容器に分け入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
 冷やしていくと、勝手に2色の層になります。

4. ゼリーが固まったら、冷やしたルイボスティークラシックを注ぐ。

2020.6.16

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