ルイボスティーエクストラで作ったチャイプリン。シナモンの香りが広がって美味しいです。

【レシピ】
■ルイボスティーエクストラ　1包
■牛乳　200ml　
■生クリーム　200ml
■練乳　30g
■砂糖　20g
■生姜(スライス)　3枚
■粉ゼラチン　8g
■シナモンパウダー　1g

1.鍋に牛乳、生クリーム、練乳、砂糖、生姜を入れ火にかけて混ぜます。沸騰したらエクストラを加えて、弱火で3～5分ほど煮出します。

2.火からおろしてティーバッグを取り出し、シナモンパウダーと粉ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。

3.2.を氷水の入ったボウルなどに当て、粗熱が取れる程度まで混ぜながら冷まします。

4.型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。

※ホイップクリームとシナモンパウダーをトッピングしています。
(スタッフMさん作）