店長ウメもも日記

コーレーグース

主人の沖縄での研修土産
激辛調味料のコーレーグース。
沖縄産の島トウガラシを泡盛に漬けた調味料です。

沖縄の調味料のコーレーグース


「主治医が見つかる診療所」というテレビ番組で
ちょい足し食材SPで紹介されており
初めて使い方を知る事ができました。

味噌汁のほか、牛丼、麻婆豆腐、納豆などにちょい足しするだけ。
一味唐辛子の要領で使えば良いんだなとわかりました。


トウガラシに含まれる辛味成分・カプサイシンには代謝を上げ、
抗酸化作用もあるので美肌効果も期待できるとの事(*^。^*)

泡盛はお酒なので取り過ぎには注意とありますが、激辛なので
全く問題なさげです。

たまたま買ってくれていた主人に感謝です。
これから色々とちょい足ししてみま
す♪




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