友人のお誕生日のお祝いに阪神尼崎にある
「季節料理・活魚料理の堺屋」さんへ行ってきました。

お造り三種盛りからお祝いのスタートです。
秋の季節感が器からも漂い、視覚からも楽しめる日本料理って最高ですね。

明太子入りの出汁巻卵。
太刀魚の塩焼きは和歌山出身の友人のイチオシ。
私も大好きなお魚のベスト3に入ってます♪
そしてお互い数年ぶりの松茸の土瓶蒸し！！

松茸の良い香りと旨みが溶け込んだ琥珀色のお出汁の中にスダチをきゅっと絞り入れ、
ゆっくりと味あわせてもらいました(*^。^*)
あ～久しぶり！！あ～しあわせ！！なんて美味しいんだろ！(*^。^*)

後、最後に鶏雑炊でシメたのですが、見事に写真を撮り忘れました。

ゆっくり食べて、ゆっくり飲んで、友人にも喜んでもらえて本当に良かったです。


2017.10.26