店長ウメもも日記

かまくらカスター

「日本っていいなぁ。」でおなじみの番組「和風総本家」。
日本のあらゆる分野で大切に受け継がれてきたものなどが紹介され、感心しながら観ております。

「鎌倉を支える職人たち」がテーマだったこの日は、
大きな泡だて器のような道具が作られていく工程が映され、
鎌倉ニュージャーマンさんでその道具を使って作られる、鎌倉定番のお土産らしい
「かまくらカスター」ができあがっていく様子が紹介されていました。

道具よりも気になってしまった、「かまくらカスター」がこちら。
鎌倉カスター

カスタード、チョコレート、ヨーグルト、緑茶、オレンジカマンベールと、
季節限定のクリームも味わえる欲張りなセットです。
しっかり焼き色がついたスポンジはふわふわで、中のクリームもおいしくて、
なんか・・・なんか・・・懐かしい。

懐かしい味わいに満足のお取り寄せでした。


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