店長ウメもも日記

ルイボスティーでお赤飯

圧力鍋で簡単に作れるお赤飯です。
ダイエットや便秘、むくみに効果のある小豆とルイボスティー
作ってみました。

ルイボスティーで炊いたお赤飯


◆材料◆
もち米        4カップ(私は1カップだけお米にしています)
小豆         1カップ
塩          少々(お好みで)
ルイボスティー   3.5カップ~4カップ弱

◆作り方◆
1、圧力鍋に洗った小豆とルイボスティーを入れて強火にかける。
 シューシューと沸騰し始めたら中火で5分。この後火を消して15分放置します。

2、蓋を開けて洗ったもち米とお米と塩を入れてよく混ぜます。
 再び火を点けて沸騰し始めたら弱火で7分。
 火を止めて15分蒸らせば完成です。


母の日や父の日、お友達の誕生日などに作ってお渡しすると
ものすごく喜ばれます。


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