店長ウメもも日記

ルイボスティーバナナマフィン

娘が大好きなバナナマフィン♪
ルイボスティーを入れて作ってみました。

ホットケーキミックスで超カンタン(*^_^*)

思いがけず、主人と息子にも大好評で、
その日のうちに2回焼きました(でもあっという間になくなりました^_^;)

ルイボスティーバナナマフィン

◆材料(マフィン型8個分ぐらい)◆
バナナ 2本
サラダ油  50g
グラニュー糖 40g
卵  1個
牛乳 150cc
ホットケーキミックス  200g

◆作り方◆
1.(オーブンを180℃に余熱しておく。)レンジで牛乳をホットミルクにし、
ルイボスティーエクストラを1包入れルイボスティーミルクティーを作り冷ます。
2.ボールにサラダ油、グラニュー糖、卵を入れ混ぜる。
3.1.のミルクティーを入れ混ぜる。
4.ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
5.バナナをフォークで潰して、入れ混ぜる。
6.マフィン型の8分目まで生地を流し、余熱したオーブンで約25分焼いたら完成。

初めに作った時は、バナナを1本、
2回目は、バナナを2本に増やしましたが、3本でもいいかもしれませんよ~(*^_^*




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